特色小吃店的经营技巧
还有一种理论是“投其所好”,聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好,迎合大多数人的需求,这才是经营小吃店的方法。
弃短求长:为什么不放弃,因为这是我辛辛苦苦才找到的,是“我”的项目,魏县小吃培训,“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱,我看见人家做得很赚钱,小吃培训学校,我认为做好了很赚钱。
开创厨师培训学校常年开设厨师班,面点班,糕点班、果蔬雕刻班,小吃培训学校哪家好,各种小吃,随到随学,农村学员,免费培训政府补贴,毕业后全部安排工作,另开设双休日业余培训班,周一至周五晚上速成培训班。
经营呆板,不分生熟人
一位朋友开了个中档餐厅,但干了一年多,就滑坡了。原来他经营了套餐,不管谁来了都是这一套。想捧场的朋友到他店里请客,几次下来都是老一套,价格、质量上都没有吸引人的地方,就再也不来了。回头客越来越少,最后还是失败。
经营饭店主要是靠回头客,一要经济实惠、**物美;二要抓住熟人。人带人,越来越多。质量要保证,特色小吃培训班,价格也要固定(有价格表)。但经营要灵活,该优惠时就要优惠。把朋友熟人都得罪了,谁还去“关照”你呢?